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2159 recursos encontrados en esta categoría.
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Determinacion del consumo de acidos grasos
Determinacion del consumo de acidos grasos trans y colesterol en sangre en estudiantes de la carrera Licenciatura en nutricion (UBA). Se realizo esta investigacion para verificar la hipotesis de que el consumo de acidos grasos trans y los valores de coles
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZuApVPDBOepOW.php
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Adelgace sin prohibiciones
A modo de introduccion. Nutrientes. Motivos por los que usted puede engordar. Cual es su peso y cuales sus medidas. Las calorias. Sugerencias para hacer dieta. Antes de iniciar la dieta. Adelgace sin prohibiciones. Recetas light. Combata el sedentarismo. Tabla de gastos energeticos. Mantenerse en peso Algunos beneficios de mantenerse flaca. Complicaciones organicas producidas por la obesidad. El cuerpo no es solo un cuerpo.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZuyEyxUtsltHy.php
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Proteinas
Las Proteinas. Las Enzimas. Composicion de las proteinas. Clasificacion de las proteinas. Desnaturalizacion de las proteinas. Funciones de las proteinas. Tipos de enzimas.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZuyVuroPCRNSz.php
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Los alimentos y las vitaminas
"Las vitaminas. Los alimentos. Tecnicas de conservacion de alimentos. Higiene de alimentos. El presente trabajo de investigacion trata de explicar y analizar lo mas brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitaminas contenidas dentro de los mismos; para el normal desarrollo y crecimiento en la vida del ser humano. Se analizaran las vitaminas una por una, indicando su importancia, asi como tambien la clasificacion de los alimentos segun su origen, composicion quimica y sus funciones dentro del organismo. Asimismo, se analizara tambien las tecnicas de conservacion de alimentos: Como se almacenan, porque se danan, algunas tecnicas de conservacion, higiene de alimentos."
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZuZypLOaEfVFg.php
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Embutido
El Curado. Embutido. Tipo de envoltura usadas en la elaboracion de embutidos. En esta exposicion aprenderemos a avaluar la elaboracion de los embutido mas las cosa que no nos especifican los industriales del area, y avaluaremos los dano que estos pueden causarle al consumidor por el mal manejo de los ingredientes en las industrias.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVEEyAzItYqMa.php
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Conservacion de alimentos
Este trabajo esta hecho con la finalidad de aprender y a la vez ensenar a alumnos que nos preparamos para cumplir con la Etapa Basica. En este trabajo, trataremos del Procesado y conservacion de los alimentos, mecanismos empleados para proteger a los alimentos contra los microbios y otros agentes responsables de su deterioro para permitir su futuro consumo. Los alimentos en conserva deben mantener un aspecto, sabor y textura apetitosos asi como su valor nutritivo original. Aspiramos que este trabajo sirva de ayuda y metodo de aprendizaje y de conocimiento.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVFAuQzXVmDxD.php
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¿Es pollo lo que comes?
Contaminacion alimenticia. Barriga llena, cerebro contento. El hambre nubla la mente. Una dieta equilibrada desde la infancia.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVlVVGRmTUhTv.php
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Trastornos alimentarios
"Anorexia. Definicion Bulimia. En sintesis. Obesidad. Desnutricion. La Anorexia es una enfermedad psicologica con consecuencias fisicas. Es el resultado de una intrincada interaccion de factores bio-sicosociales (Biologicos, psicologicos y sociales).Usualmente la enfermedad se hace evidente (marcada delgadez, desordenes en la personalidad, etc.), y puede ""dispararse"" en medio de una crisis generada por circunstancias adversas en la vida de la persona. La Anorexia desencadena desordenes en el comportamiento alimenticio que alteran de forma total la vida personal, familiar y social del ser afectado."
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVpFkjxMNjvIl.php
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Importancia de las lipoproteinas
El transporte de lipidos a traves del cuerpo humano. Principales clases de lipoproteinas. Principales funciones de las lipoproteinas. El Colesterol. Concentraciones de lipoproteinas en el plasma. Lipidos y ateroesclerosis. Significado clinico del analisis de las apolipoproteinas. Aspectos generales de los metodos inmunoquimicos. Recoleccion, almacenamiento y conservacion de la muestra.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVyultXMgfYgB.php
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El Valor Nutritivo de los Alimentos
Plantas Alimenticias. Plantas Medicinales. Plantas Industriales. Utilidad de los alimentos. Sustancias Nutritivas. Higiene de los Alimentos. Las Vitaminas y su Importancia.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpypuZVZFVpFUOhTeJ.php
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