Gastronomia
Palabras: 675
MANAGEMENT Y MARKETING GASTRONÓMICO LA GASTRONOMIA EN EL CONTEXTO ECONOMICO/SOCIAL ACTUAL
https://www.alipso.com/monografias2/Gastronomia
Agregado: 17 de MARZO de 2005 (Por anonimo) | 1 voto | Promedio: (10 / 10)
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Gastronomia y cultura
A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronomico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que fraile, como en el de escritor, transmisor de experiencias, que es lo que trato de realizar al dirigirme a los que puedo considerar como amigos benevolentes que me regalan, con la lectura de lo que escribo, parte de su preciado tiempo.
http://www.afuegolento.com/noticias/64/firmas/izarauz/2469/
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Historia de la Cocina
Historia de los alimentos y los utensilios, Restaurantes, restauradores y gourmets, Cocinas de paises y lugares
Religiones y dietas, Estudios especiales, Viajeros, conquistadores y exploradores, El cine y la gastronomia
Narraciones gastronomicas.
http://www.historiacocina.com
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Aborto en la adolescencia - Percepcion en el varon
Se realizo un estudio de corte transversal con 105 adolescentes varones de las escuelas de economia y gastronomia del municipio Cerro de la Ciudad de la Habana, con edades comprendidas entre 15 y 19 anos, se les aplico una encuesta anonima en el mes de marzo del 2005, se analizaron diferentes variables. Objetivo Conocer la percepcion de los mismos en relacion con el problema del el aborto en edades tempranas.(E)
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EEuAlEuAFAktHBoQrn.php
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Monografia de Acapulco
Caracteristicas geograficas. Actividades economicas. Leyendas. Historia. Ciudad y capital. Cronica historica. Gastronomia. Bellezas arquitectonicas de Acapulco (arquitectura). Atractivos turisticos naturales. Servicios e infraestructura.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpyFAAyFypraIGjsaQ.php
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Turismo en Alemania
Turismo. Estados. Recursos naturales. Clima. Vegetacion. Paisajes. Cultura. Arte. Museos. Fiestas. Gastronomia. Economia. Politicas. Alojamiento.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpykZFuEuuMWdMeOSt.php
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Etiopia
Orografia. Hidrografia. Clima. Vegetacion. Fauna. Poblacion. Razas. Lenguas. Formas de gobierno. Gastronomia. Arte. Historia.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpylEVyZpFJwrPFGxR.php
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Region andina, Colombia
Definicion y caracteristicas de folklore. Zonas de la region andina. Generalidades del folklore en la region andina. Sitios turisticos. Formas de hablar. Gastronomia. Festividades. Musica. Trajes tipicos.(V)
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpylkFZkAumdqdJbPE.php
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Chocolate - Origen e historia
El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate.
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpyuVFuEVAdDjzYqXB.php
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Sistemas de contabilidad y costos en las empresas hoteleras
Sistema uniforme de contabilidad para hoteles. Metodos de costeo. Experiencias en la aplicacion de los metodos de costeo tradicionales. La actividad de hoteleria, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomia fundamentalmente, esta tiene caracteristicas generales y economicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las caracteristicas generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exogenos y demanda elastica.(V)
http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpyZlklElZZSVRhVJT.php
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